{"meta":{"title":"Die pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung und die Darm-Mikrobiota","keywords":"","description":"","status":200,"translatedPaths":{"de":"\/de\/blog\/die-pflanzenbasierte-ernaehrung-und-die-darm-mikrobiota"}},"content":[{"component":"HeroBanner","data":{"image":{"id":75,"alt":"","caption":null,"small":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/preview\/75\/shutterstock-1530025763.jpg","normal":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/normal\/75\/shutterstock-1530025763.jpg","large":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/full\/75\/shutterstock-1530025763@2x.jpg"},"headerText":""}},{"component":"BlogIntro","data":{"author":"Sarah","date":"13. Sept. 2021","backlink":"\/de\/blog","title":"Die pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung und die Darm-Mikrobiota"}},{"component":"BlogText","data":{"text":"

Die Darm-Mikrobiota und die Gesundheit<\/strong><\/p>\n\n

Die Zusammensetzung unserer Darmbesiedler (Mikrobiota) ist entscheidend f\u00fcr unsere Gesundheit. Unser Darm ist die Heimat von verschiedenen Mikroben vor allem aber von Bakterien. 1<\/sup><\/p>\n\n

Eine Dysbalance und geringe Vielfalt in der Mikrobiota-Zusammensetzung werden in Studien mit verschiedenen Krankheiten in Zusammenhang gebracht wie zum Beispiel Erkrankungen des Verdauungstraktes, \u00dcbergewicht, Typ 2 Diabetes, Arteriosklerose, Krebs, Alzheimer, Autismus etc.. 1<\/sup><\/p>\n\n

Unter den verschiedenen Umwelteinfl\u00fcssen, die sich auf die Mikrobiota-Zusammensetzung auswirken, scheint die Ern\u00e4hrung eine wichtige Rolle zu spielen. 1<\/sup><\/p>\n"}},{"component":"BlogImage","data":{"image":{"id":84,"alt":"","caption":null,"small":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/preview\/84\/shutterstock-1921355870.jpg","normal":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/normal\/84\/shutterstock-1921355870.jpg","large":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/full\/84\/shutterstock-1921355870@2x.jpg"}}},{"component":"BlogText","data":{"text":"

Unterschied der Darm-Mikrobiota bei verschiedenen Ern\u00e4hrungsweisen<\/strong><\/p>\n\n

Die Forschung zeigt, dass sich die Mikrobiota von Veganern\/Vegetariern von der eines Mischk\u00f6stlers unterscheidet. Zwischen Veganern und Vegetariern scheint es nur einen geringen Unterschied in der Mikrobiota-Zusammensetzung zu geben. 2<\/sup><\/p>\n"}},{"component":"BlogText","data":{"text":"

Einfluss der verschiedenen Ern\u00e4hrungsweisen auf die Darm-Mikrobiota und die Gesundheit<\/strong><\/p>\n\n

Eine Ern\u00e4hrung reich an tierischen Fetten und tierischen Eiweissen steigert das Wachstum von Bakterien, welche Entz\u00fcndungen f\u00f6rdern und die Darmbarriere st\u00f6ren. Eine pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung mit viel Gem\u00fcse, Obst, H\u00fclsenfr\u00fcchten, N\u00fcssen und Vollkorngetreideprodukten beg\u00fcnstigt hingegen gesundheitsf\u00f6rdernde Bakterien, die kurzkettige Fetts\u00e4uren bilden. Diese wirken antientz\u00fcndlich, haben einen positiven Einfluss auf immunologische Prozesse und st\u00e4rken die Darmbarriere.\u00a03;4;5 <\/sup><\/p>\n\n

Zudem scheint eine pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung die mikrobielle Vielfalt zu f\u00f6rdern, was sich positiv auf die Gesundheit auswirkt. 6;7<\/sup><\/p>\n"}},{"component":"BlogText","data":{"text":"

Was macht die pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung aus?<\/strong><\/p>\n\n

Diese positiven Auswirkungen einer ausgewogenen pflanzenbasierten Ern\u00e4hrung werden einerseits auf den hohen Nahrungsfaseranteil aber auch auf die Zufuhr von Polyphenolen zur\u00fcckgef\u00fchrt. Polyphenole sind sekund\u00e4re Pflanzenstoffe, die vor allem in Fr\u00fcchten, Gem\u00fcse, N\u00fcssen, Samen, Vollkornprodukten, Cacao, Kr\u00e4utern, Tee, Kaffee und Rotwein vorkommen.<\/p>\n\n

Zudem wirkt sich der geringere Verzehr von ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, die vor allem in tierischen Produkten vorkommen, und der Verzehr von pflanzlichen einfach- und mehrfachunges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren positiv auf die Bakterien-Zusammensetzung der\u00a0Mikrobiota\u00a0aus. 4;8;9<\/sup>
\n\u00a0<\/p>\n\n

Wichtig<\/span><\/span><\/sub>: die positiven Auswirkungen kommen erst durch eine ausgewogene pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung zustande, nicht durch blosses Weglassen tierischer Produkte. Dazu braucht es ein fundiertes Ern\u00e4hrungswissen.\u00a0<\/p>\n\n

\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n
\n

Eine ausgewogene pflanzenbasierte Ern\u00e4hrung scheint also gem\u00e4ss aktuellen Studien eine vielf\u00e4ltige Mikrobiota, die sich aus gesundheitsf\u00f6rdernden Mikroben zusammensetzt, zu f\u00f6rdern und somit die Darmgesundheit\u00a0und die Gesundheit insgesamt zu unterst\u00fctzen.<\/em><\/p>\n\n

Seien wir gespannt, was die Zukunft f\u00fcr neue Erkenntnisse bringt.<\/em><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n"}},{"component":"BlogText","data":{"text":"

Dieser Beitrag ersetzt keine individuelle Beratung durch eine Ern\u00e4hrungsfachperson oder eine \u00c4rztin, einen Arzt.<\/em><\/p>\n"}},{"component":"BlogText","data":{"text":"

Quellen:<\/small><\/p>\n\n

1. Tomova, A., Bukovsky, I., Rembert, E., Yonas, W., Alwarith, I., Barnard, N.D. & Kahleova, H. (2019). The Effects of Vegetarian and Vegan Diets on Gut Microbiota. Frontiers in Nutrition, 6 (47), 1-10.<\/small><\/p>\n\n

2. Glick-Bauer M. & Yeh M.C. (2014). The health advantage of a vegan diet: exploring the gut microbiota connection. Nutrients, 6, 4822\u201338.<\/small><\/p>\n\n

3. Vital M., Karch A., & Pieper D.H. (2017). Colonic Butyrate-Producing Communities in Humans: an Overview Using Omics Data. ASM Journals-mSystems, 2(6).<\/small><\/p>\n\n

4. Singh R.K., Chang H.-W., Yan D., Lee K.M., Ucmak D., Wong K., et al. (2017). Influence of diet on the gut microbiome and implications for human health. J Transl Med., 15 (73).<\/small><\/p>\n\n

5. Sheflin A.M., Melby C.L., Carbonero F. & Weir T.L.(2016). Linking dietary patterns with gut microbial composition and function. Gut Microbes, 8, 113\u201329.<\/small><\/p>\n\n

6. Derrien M. & Veiga P. (2017). Rethinking diet to aid human-microbe symbiosis. Trends Microbiol, 25, 100\u201312.<\/small><\/p>\n\n

7. do Rosario V.A., Fernandes R. & Trindade E.B. (2016). Vegetarian diets and gut microbiota: important shifts in markers of metabolism and cardiovascular disease. Nutr Rev., 74, 444\u201354.<\/small><\/p>\n\n

8. Coelho O.G.L., C\u00e2ndido F.G. & Alfenas R.C.G. (2018). Dietary fat and gut microbiota: mechanisms involved in obesity control. Crit Rev Food Sci Nutr., 2018, 1\u20139<\/small><\/p>\n\n

9. De Filippo C., Cavalieri D., Di Paola M., Ramazzotti M., Poullet J.B., Massart S., et al. (2010). Impact of diet in shaping gut microbiota revealed by a comparative study in children from Europe and rural Africa. Proc Natl Acad Sci USA, 107, 14691\u20136<\/small><\/p>\n"}}]}