{"meta":{"title":"Ern\u00e4hrung und die Umweltbelastung","keywords":"","description":"","status":200,"translatedPaths":{"de":"\/de\/blog\/ernaehrung-und-das-klima"}},"content":[{"component":"HeroBanner","data":{"image":{"id":123,"alt":"","caption":null,"small":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/preview\/123\/adobestock-444259327-kopie.jpg","normal":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/normal\/123\/adobestock-444259327-kopie.jpg","large":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/full\/123\/adobestock-444259327-kopie@2x.jpg"},"headerText":""}},{"component":"BlogIntro","data":{"author":"Sarah","date":"9. Nov 2021","backlink":"\/de\/blog","title":"Ern\u00e4hrung und die Umweltbelastung"}},{"component":"BlogText","data":{"text":"<p>Wie sieht die CO<sub>2<\/sub>e-Emmision bei uns Schweizer:innen in verschiedenen Bereichen aus und welchen Anteil hat die Ern\u00e4hrung dabei? <sup>1<\/sup><\/p>\n"}},{"component":"BlogImage","data":{"image":{"id":128,"alt":"","caption":null,"small":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/preview\/128\/prozentualer-co2-ausstoss-in-der-schweiz.png","normal":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/normal\/128\/prozentualer-co2-ausstoss-in-der-schweiz.png","large":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/full\/128\/prozentualer-co2-ausstoss-in-der-schweiz@2x.png"}}},{"component":"BlogText","data":{"text":"<p>\u00a0<\/p>\n\n<p>CO<sub>2<\/sub>e = CO<sub>2\u00a0<\/sub>\u00c4quivalente: diese Masseinheit wurde eingef\u00fchrt, um\u00a0die unterschiedliche Klimawirkung der verschiedenen Treibhausgase wie CO<sub>2<\/sub>, Lachgas, Methan vergleichbar zu machen.<\/p>\n\n<p>\u00a0<\/p>\n"}},{"component":"BlogText","data":{"text":"<p><strong>Pflanzenbasierte Ern\u00e4hrungsweisen sind klimafreundlicher<\/strong><\/p>\n\n<p>Tierische Nahrungsmittel insbesondere Fleisch und Milchprodukte schneiden in der Klimabilanz deutlich schlechter ab als pflanzliche. Eine spannende \u00dcbersicht dazu findest du im <em><u><a href=\"https:\/\/www.myclimate.org\/fileadmin\/user_upload\/myclimate_Klimabooklet_2020_CH.pdf\">Klimabooklet<\/a><\/u><\/em> von myclimate auf der S. 42. <sup>2<\/sup><\/p>\n\n<p>\u00a0<\/p>\n\n<p>Je pflanzlicher eine Ern\u00e4hrungsweise ist, desto klimafreundlicher:<\/p>\n\n<p>Wenn sich alle in der Schweiz vegetarisch ern\u00e4hren w\u00fcrden, w\u00fcrden sich die durchschnittlichen CO<sub>2<\/sub>e-Emissionen f\u00fcr Ern\u00e4hrung um 33% reduzieren.<\/p>\n\n<p>Wenn sich alle Schweizer:innen vegan ern\u00e4hren w\u00fcrden, w\u00e4re dies eine Verringerung von sogar 52%. Letzteres h\u00e4tte den gleichen Einfluss wie wenn alle in der Schweiz ausschliesslich mit dem \u00d6V zur Arbeit gehen w\u00fcrden. <sup>1<\/sup><\/p>\n\n<p>\u00a0<\/p>\n"}},{"component":"BlogImage","data":{"image":{"id":131,"alt":"","caption":null,"small":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/preview\/131\/reduktion-der-co2-ausstosse-durch-pflanzenbasierte-erna-hrung.png","normal":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/normal\/131\/reduktion-der-co2-ausstosse-durch-pflanzenbasierte-erna-hrung.png","large":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/full\/131\/reduktion-der-co2-ausstosse-durch-pflanzenbasierte-erna-hrung@2x.png"}}},{"component":"BlogText","data":{"text":"<p><strong>Foodwaste in der Schweiz<\/strong><\/p>\n\n<p>Ein Drittel unserer Lebensmittel wird in der Schweiz weggeworfen. Davon k\u00f6nnten gut 2\/3 vermieden werden. 1\/3 der vermeidbaren Verluste verursachen wir Konsument:innen selber. Wenn wir schon nur 1\/3 unserer gesamten Nahrungsmittelverluste verhindern k\u00f6nnen, k\u00f6nnten wir eine Klimabelastung die 500 000 Autos verursachen, einsparen. Oder wenn wir bei unserem\u00a0privaten Foodwaste beginnen, k\u00f6nnten wir die Klimabelastung von 333 333 Autos vermeiden.\u00a0<sup>1;3<\/sup><\/p>\n\n<p>Mehr spannende Facts zu Foodwaste und was du dagegen unternehmen kannst, findest du auf: <em><u><a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/was-ist-food-waste\/\">https:\/\/foodwaste.ch\/was-ist-food-waste\/<\/a><\/u><\/em><\/p>\n"}},{"component":"BlogImage","data":{"image":{"id":130,"alt":"","caption":null,"small":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/preview\/130\/foodwaste.png","normal":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/normal\/130\/foodwaste.png","large":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/full\/130\/foodwaste@2x.png"}}},{"component":"BlogText","data":{"text":"<p><strong>Tipps wie du deine Ern\u00e4hrung umweltfreundlicher gestaltest: <sup>1;2;3;4<\/sup><\/strong><\/p>\n\n<ul>\n<li>Ern\u00e4hre dich \u00fcberwiegend von pflanzlichen Produkten<\/li>\n<li>Kaufe regional und saisonal ein, in dem du z.B. ein Gem\u00fcseabo von einem Bauern in deiner Region l\u00f6st<\/li>\n<li>Bevorzuge biologisch erzeugte Produkte<\/li>\n<li>Bevorzuge frische Produkte gegen\u00fcber stark verarbeiteten.<\/li>\n<li>Kaufe nur so viel ein, wie du konsumierst, und falls du zu viel eingekauft hast, lade Freunde und Familie auf ein Essen ein<\/li>\n<li>Mache deine Eink\u00e4ufe zu Fuss oder mit dem Fahrrad<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>\u00a0<\/p>\n\n<p>Noch mehr spannende Facts rund um Ern\u00e4hrung und Umwelt findest du auf der Webseite von <u><em><a href=\"https:\/\/www.werkzeugkastenumwelt.ch\/meine-wahl-bei-der-ernaehrung\/#1482409640655-b4dc7112-0f3e\">Werkzeugkastenumwelt<\/a><\/em><\/u><em>\u00a0<\/em><sup>4<\/sup><\/p>\n\n<p>\u00a0<\/p>\n\n<p>\u00a0<\/p>\n"}},{"component":"BlogText","data":{"text":"<p><em>Dieser Beitrag ersetzt keine individuelle Beratung durch eine Ern\u00e4hrungsfachperson oder eine \u00c4rztin, einen Arzt.<\/em><\/p>\n"}},{"component":"BlogText","data":{"text":"<p><small>Quellen:<\/small><\/p>\n\n<p><small>1. Myclimate (2021). Berechnungen Oktober 2021 abgerufen unter: https:\/\/www.srf.ch\/news\/schweiz\/co2-emissionen-im-vergleich-was-nuetzt-es-dem-klima-wenn-alle<\/small><\/p>\n\n<p><small>2. Myclimate (2020). Klimawandel und Klimaschutz in der Schweiz. Klimabooklet.<\/small><\/p>\n\n<p><small>3.\u00a0<a href=\"https:\/\/foodwaste.ch\/was-ist-food-waste\/\">https:\/\/foodwaste.ch\/was-ist-food-waste\/<\/a><\/small><\/p>\n\n<p><small>4. https:\/\/www.werkzeugkastenumwelt.ch\/meine-wahl-bei-der-ernaehrung\/#1482409640655-b4dc7112-0f3e<\/small><\/p>\n"}}]}