{"meta":{"title":"Welcher Pflanzendrink soll es sein?","keywords":"","description":"","status":200,"translatedPaths":{"de":"\/de\/blog\/welcher-pflanzendrink-soll-es-sein"}},"content":[{"component":"HeroBanner","data":{"image":{"id":112,"alt":"","caption":null,"small":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/preview\/112\/shutterstock-1873830454-kopie.jpg","normal":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/normal\/112\/shutterstock-1873830454-kopie.jpg","large":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/full\/112\/shutterstock-1873830454-kopie@2x.jpg"},"headerText":""}},{"component":"BlogIntro","data":{"author":"Sarah","date":"27. Okt 2021","backlink":"\/de\/blog","title":"Welcher Pflanzendrink soll es sein?"}},{"component":"BlogText","data":{"text":"<p><strong>Wie ist der N\u00e4hrstoffgehalt der Pflanzendrinks?<\/strong><\/p>\n\n<p>Mittlerweile gibt es eine grosse Vielfalt an pflanzlichen Milchalternativen. Von Sojadrink, Getreidedrinks wie Hafer-, Reis-, Hirsedrink bis zu Pflanzendrinks aus Mandeln und N\u00fcssen. Viele der Pflanzendrinks werden mit den Vitaminen B2, B12, Vitamin D und Calcium angereichert, um sich vom Mikron\u00e4hrstoffprofil der Kuhmilch anzun\u00e4hern.<\/p>\n\n<p>Bez\u00fcglich dem Proteingehalt kommt der Soja- und Erbsendrink\u00a0am n\u00e4chsten an die Kuhmilch heran. Wohingegen Getreidemilchersatze kaum Protein enthalten.<\/p>\n\n<p>F\u00fcr die Deckung des t\u00e4glichen Proteinbedarf kann Sojadrink deshalb einen wichtigen Beitrag in einer pflanzenbasierten Ern\u00e4hrung leisten. Bioprodukte sind in Europa gentechfrei und deshalb unbedenklich. <sup>1<\/sup><br \/>\n\u00a0<\/p>\n\n<p><sub><span style=\"font-size:36px\"><span style=\"font-family:southland,sans-serif\">--><\/span><\/span><\/sub>\u00a0 Werden Getreide- oder Mandel- bzw. Nussdrinks bevorzugt, ist um so mehr darauf zu achten, die Proteinzufuhr mit anderen Nahrungsmitteln zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n"}},{"component":"BlogText","data":{"text":"<p><strong>Wo ist das Calcium aus den Bio-Milchersatzprodukten hin?<\/strong><\/p>\n\n<p>Vielleicht vermisst du auch seit einigen Wochen deinen angereicherten Bio-Pflanzendrink. Doch weshalb ist das so?<\/p>\n\n<p>Da Bio-Nahrungsmittel gem\u00e4ss der \u00d6koverordnung nicht mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert werden d\u00fcrfen <sup>2<\/sup>, haben Hersteller von Bio-Pflanzendrinks diese mit der calciumreichen Rotalge \u00abLithothamnium calcareum\u00bb angereichert.<\/p>\n\n<p>Im April 2021 hat nun jedoch der Europ\u00e4ische Gerichtshof die Verwendung dieser meist konventionell erzeugten Rotalge in Bio-Produkten verboten. <sup>3<\/sup><\/p>\n\n<p>Nun wird fleissig nach L\u00f6sungen gesucht.<\/p>\n"}},{"component":"BlogImage","data":{"image":{"id":118,"alt":"","caption":null,"small":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/preview\/118\/adobestock-250867558-kopie.jpg","normal":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/normal\/118\/adobestock-250867558-kopie.jpg","large":"https:\/\/backend.plantfuleating.ch\/gallery\/full\/118\/adobestock-250867558-kopie@2x.jpg"}}},{"component":"BlogText","data":{"text":"<p><strong>Was kannst du tun, um deine Calciumversorgung trotzdem sicherzustellen?<\/strong><br \/>\n\u00a0<\/p>\n\n<p><strong>Empfohlen wird eine t\u00e4gliche Zufuhr von 1000mg Calcium. Um diese zu erreichen: <\/strong><\/p>\n\n<ul>\n<li>Iss t\u00e4glich calciumreiche Samen und N\u00fcsse: Mohn, Sesam, Mandeln, Haseln\u00fcsse, frisch geschrotete Leinsamen \u2026<\/li>\n<li>Iss t\u00e4glich calciumreiche Gem\u00fcse: Brennnessel, Federkohl, Broccoli, Rucola \u2026 \u00a0<\/li>\n<li>W\u00e4hle alternativ calciumangereicherte konventionelle Pflanzendrinks (3dl = 360mg Calcium) oder mit Kalziumsulfat hergestellter Tofu oder f\u00fcge deinen Speisen als Alternative 1g Rotalgenpulver (Lithothamnium) (=ca. 350mg Calcium) hinzu<\/li>\n<li>Auch Multivitaminpr\u00e4parate k\u00f6nnen die Calciumzufuhr unterst\u00fctzen<\/li>\n<li>Trinke ggf. calciumreiche (>300mg Calcium\/l) Mineralwasser<\/li>\n<li>Achte auf eine gen\u00fcgende Vitamin D-Versorgung!<\/li>\n<\/ul>\n\n<p>\u00a0<\/p>\n"}},{"component":"BlogText","data":{"text":"<table class=\"table\">\n<tbody>\n<tr>\n<td>\n<p>F\u00fcr welche Pflanzendrinks du dich auch immer entscheidest, calciumangereicherte Milchersatzprodukte sind auf jeden Fall empfehlenswert, da sie dir helfen, deinen t\u00e4glichen Calciumbedarf zu decken. Wenn du keine angereicherte konventionelle Pflanzendrinks konsumieren m\u00f6chtest, achte um so mehr auf eine ausreichende Calciumzufuhr.<\/p>\n\n<p>Zudem ist es sinnvoll, unges\u00fcsste Varianten zu w\u00e4hlen.<\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00a0<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n"}},{"component":"BlogText","data":{"text":"<p><em>Dieser Beitrag ersetzt keine individuelle Beratung durch eine Ern\u00e4hrungsfachperson oder eine \u00c4rztin, einen Arzt.<\/em><\/p>\n"}},{"component":"BlogText","data":{"text":"<p><small>Quellen:\u00a0<\/small><\/p>\n\n<p><small>1.\u00a0Neuerburg, W., Schenkel, C., Haccius, M., Hoffmann, U., Langerbein, R., Neuendorff, J., et al. (2013).\u00a0EU-Verordnung \u00d6kologischer Landbau: Eine einf\u00fchrende Erl\u00e4uterung mit Beispielen zu Erzeugung, Kontrolle, Kennzeichnung, Verarbeitung und Einfuhr von \u00d6ko-Produkten \u2013 Mit allen Gesetzes- und Verordnungstexten\u00a0(4. Aufl.). Ministerium f\u00fcr Klimaschutz, Umwelt, Landwirtschaft, Natur- und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen, 10.<\/small><\/p>\n\n<p><small>2.\u00a0Rat der Europ\u00e4ischen Union (2007). Verordnung (EG) Nr. 834\/2007.<\/small><\/p>\n\n<p><small>3.\u00a0Gerichtshof der Europ\u00e4ischen Union (2021). Pressemitteilung Nr. 69\/21, Luxemburg \u2013 Urteil in der Rechtssache C-815\/19.<\/small><\/p>\n"}}]}